NutriLink
Consultores
Servicios de NutriLink
Asesoría especializada
En NutriLink Consultores, ofrecemos un servicio integral en Regulaciones de Alimentos, asegurando que todos tus productos cumplan con las normativas locales e internacionales vigentes. Nos encargamos de guiarte en el cumplimiento del Reglamento Sanitario de Alimentos, garantizando que tus productos y procesos estén alineados con los estándares más exigentes.
Nuestro equipo experto se asegura de que las materias primas e ingredientes utilizados sean permitidos y cumplan con las regulaciones aplicables, abordando las restricciones que puedan existir. También te ofrecemos asesoría especializada en etiquetado nutricional, para que cumplas con los requisitos legales y ofrezcas información clara y precisa a tus consumidores. Además, gestionamos el registro de productos, cuando es requerido, asegurando que cada uno de ellos esté debidamente aprobado y autorizado por las autoridades correspondientes.
Con nuestro acompañamiento, puedes tener la seguridad de que tus productos cumplen con todas las normativas necesarias para ingresar y competir exitosamente en el mercado.
Sistemas de Gestión de Calidad
sistema de gestión de calidad, inocuidad alimentaria, Auditorias
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Gestión de Inocuidad Alimentaria: Fundamentos microbiológicos aplicados a la seguridad alimentaria.
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Desarrollo e Implementación del Sistema HACCP: Basado en la Norma Chilena NCh 2861:2004, para garantizar la seguridad en cada etapa del proceso productivo.
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Buenas Prácticas de Fabricación (BPF): Aplicación de normativas y procedimientos esenciales para la calidad y seguridad en la industria alimentaria.
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Desarrollo e Implementación del Programa de Prerrequisitos:
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Procedimientos Operacionales Estandarizados (POE).
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Procedimientos Operacionales Estandarizados de Saneamiento (POES).
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Limpieza y Sanitización de Plantas de Alimentos: Métodos y técnicas para mantener instalaciones seguras y libres de contaminantes.
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Control Estadístico de Procesos (CEP): Técnicas para monitorizar y mejorar la calidad en cada fase del proceso productivo.
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Gestión de Reclamos en la Industria Alimentaria: Procedimientos efectivos para manejar y resolver inquietudes de consumidores y clientes.
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Análisis y Gestión de No Conformidades: Identificación, corrección y prevención de desviaciones en los procesos de producción.
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Elaboración y Aplicación de Programas de Trazabilidad y Recall: Procedimientos para el seguimiento de productos y la gestión de retiradas del mercado en caso de incidentes.
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Planes de Muestreo para Monitoreo y Verificación de Inocuidad: Estrategias para verificar la efectividad de los sistemas de control de seguridad alimentaria.
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Sistema de Prevención y Control de Alérgenos: Implementación de medidas para evitar la contaminación cruzada y proteger a los consumidores con alergias alimentarias.
Búsqueda y soporte Científico
Sustento sólido para su negocio
En NutriLink Consultores, brindamos un servicio especializado de Búsqueda y Soporte Científico en el ámbito de alimentos, suplementos nutricionales y nutrición humana. Nuestro equipo de profesionales altamente calificados se dedica a realizar investigaciones exhaustivas y a proporcionar información científica actualizada, basada en estudios y evidencias de la más alta calidad, para respaldar el desarrollo, la innovación y la mejora continua de tus productos.
Te apoyamos en la identificación de las últimas tendencias científicas, avances en tecnologías de ingredientes y formulaciones, así como en el análisis de las regulaciones más relevantes. Además, ofrecemos soporte en la validación de ingredientes y claims nutricionales, garantizando que tus productos no solo sean efectivos y seguros, sino que también cumplan con las normativas vigentes.
Con nuestro servicio, tendrás acceso a un respaldo científico sólido que te permitirá tomar decisiones informadas, optimizar tus productos y mantenerte competitivo en el mercado, asegurando siempre la calidad y la conformidad con los estándares más exigentes.
Desarrollo de Nuevos productos
Optimización de producto y solución de problemas
En el desarrollo de Nuevos productos, nuestros servicios contemplan las siguientes etapas consecutivas:
1. ETAPA DE GENERACIÓN DE IDEAS
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Presentación introductoria de tendencias alimentarias basadas en información actualizada de firmas globales de inteligencia de mercado.
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Contra-prototipaje a través de Benchmarking (análisis competitivo: fórmulas, ingredientes, parámetros fisicoquímicos, tabla nutricional, y costeo de producto).
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Prototipaje inicial de propuestas preliminares.
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Estudios de mercado enfocados en categorías específicas de alimentos.
2. ETAPA DE DESARROLLO
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Selección de ingredientes óptimos.
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Elección de operaciones unitarias más adecuadas.
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Selección meticulosa de proveedores confiables.
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Incorporación de aditivos que mejoren características y prolonguen la vida útil del producto.
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Desarrollo de prototipos.
3. TESTING
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Determinación de la vida útil del producto.
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Análisis fisicoquímicos y microbiológicos.
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Evaluación sensorial (Sensory Evaluation).
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Estudio de aceptabilidad con consumidores.
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Elaboración del costeo de la fórmula.
4. ETAPA DE LANZAMIENTO
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Escalamiento de la receta, desde el desarrollo casero hasta la producción industrial.
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Elaboración de la ficha técnica, especificación de producto y especificación de proceso (servicio disponible en varios idiomas).
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Diseño de etiquetado (nacional e internacional).
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Desarrollo de bases de datos de ingredientes, proveedores, maquilas, maquinaria e instalaciones.
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Creación del diagrama de flujo productivo y recomendaciones para optimización interna de la planta.
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Apoyo en la implementación de sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.
Esta estructura permite un desarrollo fluido y organizado, garantizando que cada etapa se ejecute con la más alta calidad y eficiencia, asegurando el éxito del producto en el mercado.
Capacitaciones a Empresas
Capacite a su personal en temas técnicos y de proceso.
En NutriLink Consultores, ofrecemos un servicio de capacitación técnica y científica diseñado para empresas del sector alimentario, con el objetivo de fortalecer el conocimiento y las habilidades de tu equipo en áreas clave de la industria. Nuestras capacitaciones están orientadas a mejorar procesos, asegurar el cumplimiento de normativas y fomentar la innovación en el desarrollo de productos.
Contamos con un equipo de expertos en diversas disciplinas, incluyendo seguridad alimentaria, regulación de productos, desarrollo de alimentos y suplementos, control de calidad, nutrición y gestión de procesos. Las sesiones están diseñadas a medida, adaptándose a las necesidades y objetivos específicos de cada empresa, asegurando que la información brindada sea relevante, práctica y aplicable al día a día de la operación.
A través de nuestras capacitaciones, tu empresa podrá optimizar sus procesos productivos, garantizar la calidad e inocuidad de los productos, y mantenerse actualizada con las últimas tendencias científicas y tecnológicas del sector alimentario. Además, proporcionamos herramientas para el desarrollo de productos innovadores que cumplan con las normativas nacionales e internacionales.
Con este servicio, tu equipo se beneficiará de un conocimiento sólido y actualizado, lo que permitirá mejorar la competitividad y eficiencia de la empresa en un mercado cada vez más exigente.
Desarrollo de Proyectos de Innovación y Levantamiento de Capital para la Industria de Alimentos
En NutriLink Consultores, nos especializamos en el desarrollo y la ejecución de proyectos de innovación para la industria alimentaria, con el objetivo de potenciar la competitividad y el crecimiento sostenible de las empresas del sector. Acompañamos a nuestros clientes en todas las etapas de sus proyectos, desde la conceptualización hasta la implementación, asegurando que sus productos y procesos respondan a las últimas tendencias del mercado y a las demandas de los consumidores.
Nos enfocamos en tres áreas clave:
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Desarrollo de Proyectos Innovadores: Creación de nuevos productos y soluciones alimentarias que aprovechan las últimas tecnologías y avances en nutrición, sostenibilidad y seguridad alimentaria. A través de un análisis profundo del mercado, identificamos oportunidades de innovación que permiten a las empresas diferenciarse y liderar en su sector.
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Levantamiento de Capital: Asesoramos a las empresas en la identificación y conexión con inversores estratégicos que compartan su visión de crecimiento. Desde fondos de capital riesgo hasta inversores ángeles, ayudamos a estructurar propuestas sólidas y atractivas, presentando modelos financieros claros que maximicen las posibilidades de obtener inversión.
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Búsqueda de Financiamiento Público y Privado: Gestionamos la búsqueda de financiamiento tanto de fuentes públicas (subvenciones, fondos gubernamentales, programas de apoyo a la innovación) como privadas (prestamos, inversionistas, joint ventures). Nuestro equipo tiene experiencia en la presentación de proyectos ante instituciones financieras y entidades de inversión, con el objetivo de maximizar las oportunidades de obtener los recursos necesarios para llevar a cabo cada proyecto.
Con nuestro enfoque personalizado y nuestra experiencia en la industria, trabajamos para que cada proyecto sea viable y cuente con el respaldo financiero necesario para su implementación exitosa, asegurando que las ideas innovadoras se transformen en soluciones rentables y sostenibles para el futuro de la industria alimentaria.